紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的 3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效；同时，它属于减肥食品，能 够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20 倍以上。而硒和铁是人体 抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血 清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的 分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
传统中医认为：“黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食 品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。紫薯 粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，抗衰 老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
用于：
1.食品：紫色地瓜芝士蛋糕，慕斯，果冻，蛋白杏仁饼干，面条。沙拉，小吃，甜点，调味料等。
2.饮料：冰淇淋，冰沙，酸奶等。直接饮用：10克冷冻杨桃粉直接溶于250ml水中。享受冰冻果汁粉的纯正风味。
3.用于减肥产品：例如发酵营养品和水果醋。
200克
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