“饭前喝还是饭后喝？”“要加多少水？”“可以加蜂蜜吗？”“我在吃血压药，能一起喝吗？”关于山楂酵素，我们最常听到的就是这几个问题，有第一次买的新朋友，也有厨房里一放就是好几年的老顾客。
山楂是一种酸酸的红色果实，中式和欧洲饮食文化都用了好几百年。发酵山楂饮，是把它带进忙碌大马生活的简单方法。这篇整理了怎么调、什么时候喝最合适、遇上大餐和吃药时怎么安排，以及哪些人应该先问医生。
一瓶 TruHerbs 山楂酵素王里有什么？
TruHerbs 山楂酵素王是一款发酵果实饮品，成分只有三样：山楂果、酵母益生菌和烟熏乌梅。它已经卖了超过12年，回购的老顾客很多。
- 长时间发酵。精选山楂果发酵2年，浓缩精华相当于20公斤山楂。
- 来自天然发酵。含酵素、维生素、氨基酸、矿物质及植物营养素。
- 素食者适用。不含任何动物成分。
- 通过 GMP 及 ISO 认证生产。每瓶净重375克。
它是浓缩液，喝之前一定要稀释。把它当成配合饮食习惯的酸甜日常饮品，而不是药物。
为什么山楂和乌梅适合搭配大餐？
在中医里，山楂是吃了油腻肉食后感觉“积滞”、沉重时的经典食材，节庆大餐后常被拿来煮汤泡茶。烟熏乌梅带来浓郁的酸味，很多人吃完一盘重口味的饭菜后会觉得很解腻。所以一小杯稀释好的山楂饮，配肉骨茶、扁担饭、咖喱或打边炉都很合适。
不过，正因为它偏酸，少数人喝的时候需要多留意一点，下面会说明。
怎么调：记住“10 + 40”
- 量取10毫升山楂酵素王，大约两茶匙。
- 加入40毫升水，也就是浓缩液与水1比4。常温水或温水喝起来最舒服；不建议用滚水，会让清爽的酸味变得平淡。
- 搅匀后饮用。觉得太酸，可以加少许蜂蜜，或多加点水调到自己喜欢的口味。
- 倒之前轻轻摇匀。天然发酵饮品出现少量沉淀是正常的，不影响品质。
饭前还是饭后？按自己的肠胃来选
标签上写饭前、饭后都可以，所以可以看自己的肠胃反应来决定：
- 饭前喝：适合肠胃舒服、喜欢用一杯酸饮开胃的人。
- 饭后喝：肠胃较敏感的人更适合，吃完丰盛的午餐或晚餐后喝也很自然。
- 容易胃不舒服的人，别空腹喝。请饭后饮用，或加蜂蜜调和以中和酸度。
刚开始喝的话，可以先每天饭后一份，看看肠胃感觉如何，再调整时间。
融入大马日常的三个简单方法
- 上班午餐后：早上先调好一份装进小瓶，在公司吃完经济饭或椰浆饭后喝。
- 丰盛晚餐后：吃完肉骨茶、打边炉或嘛嘛档宵夜，来一杯。
- 天气凉的晚上加蜂蜜：温水加一份山楂浓缩液和一匙蜂蜜，就是温和的酸甜饮。
加蜂蜜：什么时候有帮助，什么时候要少放
蜂蜜能中和酸味，让敏感的肠胃更容易接受，所以标签也建议这样喝。但要记得蜂蜜会增加糖分。如果你在留意血糖，蜂蜜放一小匙就好，或干脆不放，多加点水。浓缩液本身的营养标签显示，每100克总糖量为2.0克。
常见的几个误区
- 直接喝原液。它是浓缩液，需要稀释后饮用。
- 和药一起喝。正在服用西药的话，两者之间请相隔约1小时。
- 肠胃敏感却空腹喝。请改在饭后喝。
- 期待它取代好习惯或治疗。它最适合配合均衡饮食、足够饮水和每天活动，也不能取代医生开的任何药物。
- 放在阳光下。请存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。
这些人请先咨询医生
- 孕妇（不宜饮用）
- 有严重疾病，或正在接受心脏、血压、胆固醇治疗的人。请先问医生，因为山楂不一定适合每一种用药安排。
- 长期服用西药的人。请与药物相隔约1小时饮用，并告诉医生或药剂师你有喝这款饮品。
- 有胃溃疡、经常胃酸倒流或肠胃特别敏感的人
- 打算给年幼孩子喝的家长
不确定适不适合自己的日常安排？欢迎联系我们的团队，帮您一起看看。
常见问题
山楂酵素一次喝多少？
按照标签，取10毫升加40毫升水稀释，或与蜂蜜调和。刚开始可以每天一份，看看肠胃的反应。
山楂酵素饭前喝好还是饭后喝好？
标签上饭前饭后都可以。肠胃较敏感的人，建议饭后饮用，或加蜂蜜调和以中和酸度。
可以用热水冲吗？
常温水或温水最好。太烫的水会改变清爽的酸味。
正在吃药可以喝吗？
与西药相隔约1小时饮用。有严重疾病，或正在服用心脏、血压、胆固醇药物的人，请先咨询医生。
瓶底为什么有沉淀？
这是天然发酵的结果，不影响品质。同样的原因，每瓶的口味也可能略有不同。
素食者可以喝吗？
可以，不含任何动物成分。
免责声明：本文仅提供一般保健资讯，不构成医疗建议，也不能取代合格医疗专业人员的诊断与治疗。产品请按标签说明使用。孕妇、正在服药或有疾病者，请先咨询医生或药剂师。
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